久しぶりのフランクフルトに着いたのは、東西ドイツ統一２０周年記念日であった。翌日からホリデーに出発するにもかかわらず、空港に迎えに来てくれたローズ夫婦の車で市内に向かうも記念行事や花火大会で人がワンサカ町に繰り出していて、車両通行止めの道…

アンデルセンのお墓もある公園のような墓地 墓地を散策中、可愛い赤リスさんが、、、イギリスも元々赤リスだったのが、近年は外来種の灰色の大きいリスになってしまったのです。コペンハーゲン市内に赤リスが居るとは。 夜はサイケデリックミュージックフェス…

Copenhagen Radison bluホテル内のAlberto K 窓から市内が一望 電飾の門はチボリ公園 ホテルもレストランもミッドセンチュリーで懐かしい感じ。こういう雰囲気の東京の昭和モダンなホテルや会館は殆ど無くなってしまった、、、ホテルオークラまで！ここはこ…

割と中央駅に近く、いい感じの裏道にあるBRORで夕食 下町のビストロという感じ。 トマトとアスパラのブルシェッタ 日本の定食にありそうなフライとタルタルソース。スライスしてポーチしてフライにした牡牛の睾丸だと。 ちょっとスパム的な食感で、味は普通…

Radioでランチ セレリアック薄切りのピーナッツバター和え セレリアックは日本では見たことありませんが、こちらではポピュラーな根菜類で、ちょっとセロリの香りのする大きな蕪みたいな感じ、私も好きでよく使います。甘くないピーナツバターを練り胡麻の変…

次はタイ料理のKiin Kiin 饅頭のように見えるが、甘塩っぱいマカロン的なつまみ、チビバケツにディップが入っている。 卵の殻の形の陶器カップにダックエッグの黄身に味付けしたものとドライバジルの葉 タイの伝統的なエッグカスタードにダンシングフィッシ…

コペンハーゲンのマーケットホール 北欧はドイツ同様パンが美味しくてヘルシー。日本みたいに白くてフカフカパンではない。 Tea専門店、棚には抹茶と茶筅も売っていた。 カラフルな果実酒やコーディアルが色々 フレッシュハーブが沢山。 大きなマーケットで…

北欧スタイルとでも言うか、季節の自然の素材を生かしてユニークな新しいレストランが色々あるコペンハーゲン。 当然ながらNomaは予約入れられませんでしたが、色々美味しいところがありました。まずはホテルからすぐのUformel Cevice of zander with grille…

CopenhagenのHotel Alexandraはミッドセンチュリーのデザインホテル。 階段の各階踊り場には北欧デザインアイコンの椅子 部屋 カードのデザインも洒落てる 飾りの陶器類や版画がいい感じ 灰皿が素敵 ー部屋は当然禁煙５０年代の谷口吉郎建築の祖父のアトリエ…

「八月十五日」 八月十五日の敗戦記念日が来る。もう十三年も歳月が過ぎたかと、いまさらながら烏兎匆匆の感が深い。 私は當時、中島飛行機付属病院の院長として、田無の工場付属の病院を建設中であった。ほとんど出来上がって、手術室にガラス戸を入れるば…

ワンコちゃんを救うためのお願いです。よろしくお願いします。中国ユーリン市では犬肉フェスティバルでは一万頭の犬が残酷な方法で殺され、食べられています。Facebook, Twitterで拡散し、Humane Society及びChange.orgにおけるユーリン犬肉食祭り廃止／Stop…

ウエールズの羊 家の裏のフィールドにいたシュロップシャーの羊 平和で良き年になりますように