「Welsh Traditional Recipes-ウエールズの伝統料理」という本を参考にしながら、焼りんごとセージのスタッフィングの鴨の丸焼きを作ってみました。Roast duck with apples,ウエールズ語でHwyaden wedi rhostio gydag。 シュロップシャーはウエールズとのボ…

英国全土が大寒波におおわれている。１月２月に寒いのは普通だが、１１月末から零下になるのはちょっと例外的寒さ。日本は年々夏が暑くなり、英国は年々冬の寒さが厳しくなっているようなこの数年である。 シュルーズベリーも日中でも零下という日も少なくな…